作成したDVDをプロジェクターやTVで再生をすると、両側が表示されません。
どうしたらいいでしょうか？

DVDプレーヤーとTV、プロジェクターをアナログケーブルで接続した場合に発生する現象です。
この現象は、HDMI（デジタル）ケーブルにてTVやプロジェクターに接続した場合は、発生しません。

アナログケーブル使用時データを圧縮してTVやプロジェクターに送信します。そのため、画面の両脇は断ち切られてしまいます。
弊社では、HDMIケーブルをお客様がご利用されることを推奨いたしますが、
結婚式場などでアナログケーブルを使用してプロジェクターに表示する場合、
お手数ですが、両脇部分が断ち切られることを想定し、
字幕を中央に寄せるなどの工夫をしながら作品作りをおこなってください。